產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸。因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸占有率 70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。

檸檬酸在210 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測(cè)定其含量。

試驗(yàn)中所需的儀器和試劑：

高效液相色譜儀(Polaris C18-A色譜柱(4.6×250 mm)，紫外檢測(cè)器(VWD))、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液槍、研缽/勻漿器、EP管(2 mL)、針頭式過(guò)濾器（水系），注射器，抽濾器，濾膜(水系、有機(jī)系)，棕色進(jìn)樣瓶(50個(gè)，1.5 mL)、超純水。

產(chǎn)品內(nèi)容：

提取液：液體80mL ×1瓶，4℃保存。

試劑一：液體2 mL ×1瓶, 4℃保存。

試劑二：粉劑×2瓶，4℃保存。

標(biāo)準(zhǔn)品：粉劑×1瓶，4℃避光保存。臨用前加入2 mL蒸餾水配制成10 mg/mL 檸檬酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，4℃密封保存，避免陽(yáng)光直射。

檸檬酸含量檢測(cè)試劑盒  檸檬酸含量檢測(cè)試劑盒