土壤堿性木聚糖酶（Soil basic xylanase, S-BAX），又稱為土壤堿性半纖維素酶，主要分離自最適生長(zhǎng)pH為9-11的微生物。

在堿性環(huán)境中，S-BAX催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖，在沸水浴條件下進(jìn)一步與3,5-二硝基水楊酸發(fā)生顯色反應(yīng)，在540nm處有特征吸收峰，反應(yīng)液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原糖量成正比，通過(guò)測(cè)定反應(yīng)液在540nm吸光值增加速率，可計(jì)算S-BAX活力。

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