水解乳蛋白作為一種重要的食品原料和營養(yǎng)補充劑，廣泛應用于嬰幼兒配方奶粉、運動營養(yǎng)、醫(yī)療營養(yǎng)等領域。由于其特殊的營養(yǎng)成分和生物活性，水解乳蛋白在運輸和儲存過程中對環(huán)境溫度的要求十分嚴格。因此，溫控與保質問題成為其運輸過程中必須重點關注的問題。1、溫控對水解乳蛋白的影響水解乳蛋白在運...
美國哈佛大學維斯生物啟迪工程研究所和哈佛醫(yī)學院的研究人員表示，光合細菌進行基因工程改造后能夠產生單糖和乳酸，利用該項研究成果有望開發(fā)出新的環(huán)保型生產日用化工產品的方法。相關研究刊登在新出版的《應用和環(huán)境生物》雜志上。維斯研究所的資深科學家杰弗里·維博士表示：“我們的研究主要是利用...
據6月27日刊JAMA上的一則研究披露，一則包括有近40萬名參與者的分析發(fā)現，那些血液中維生素B6及必需氨基酸蛋氨酸（它存在于大多數的蛋白質中）濃度較高者與其較低的罹患肺癌的風險有關，這些參與者包括那些目前吸煙者或從前曾經吸煙的人。InternationalAgencyforRe...
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